朝东米豆腐，食用方便，冷热皆可；热食主要是煮了吃，里边放点酸菜，味道鲜美；冷食主要是凉拌，加上各种佐料，特别是酸水，味道清爽酸辣。米豆腐营养丰富、酸碱中和、软硬适中、老少皆宜。